Bereidt de BBQ voor op 170 graden en vet een skillet in. 

Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Gebruik je vingers om de boter door de bloem te wrijven tot een kruimel mengsel.

Voeg de melk en vanille toe en roer rustig tot alles gemengd is. Schenk het mengsel in de skillet en laat 30 minuten in de koeling opstijven.

Haal de skillet uit de koeling.

Giet de kookroom en maple syrup in een steelpan op laag vuur. Laat rustig aan de kook komen. Schenk vervolgens het mengsel over het beslag in de skillet.

Plaats de skillet in de BBQ en bak de pudding in circa 30 minuten of totdat het stevig is. Controleer of het gaar is door met een prikker erin te steken en schoon weer uit komt.

Serveer dit gerecht warm, geniet ervan!