Verwarm de oven voor op 220 graden.

Smeer een laagje pesto op de bodem van de bloemkoolpizza. 

Snijd de buffelmozzarella in plakjes en voeg deze toe aan de pizza, waarna de plakjes prosciutto. 

Sprenkel wat olijfolie over de pizza en wat peper en zout. 

Bak de pizza in 10 minuten af in de oven.

Tot slot verdeel de rucola over de pizza.