Eton mess witte chocolade en frambozen
Ingrediƫnten
Bereidingswijze
-
Smelt de witte chocolade au bain-marie en klop intussen de slagroom, maar klop het niet helemaal stijf.
Doe de mascarpone in een andere kom en klop dit even los. Meng de gesmolten chocolade door de mascarpone, totdat er geen klontjes meer zijn. Vervolgens spatel voorzichtig de slagroom door het mascarpone- chocolade mengsel en voeg een scheutje likeur 43 toe.
Laat het even opstijven in de koelkast.De eton mess maak je klaar door de witte chocolademousse in een glaasje te scheppen. Dan de frambozen en sluit je af met stukjes meringues en munt.