Verwarm de oven op 170 gr. Doe de kersen (300 gr ontpit, gehalveerd) in een lage ovenschaal en meng dit met de vanille extract, kaneel, water en bruine basterdsuiker. Ik deed er nog een beetje concentreerde smaakstof Cherry erbij. Zet de vorm alvast in de de oven om de kersen op te warmen. 
 
Doe voor de cobbler de boter, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout in een keukenmachine. Maak er een kruimelige deeg van, voeg dan de melk erbij tot een zacht deeg. 
 
Haal de schaal uit de oven en verdeel schepjes deeg over de warme kersen, bestrooi nog wat bruine basterdsuiker (1 el) en bak in 40 min af.