Warm de oven voor op 200 graden.

Haal de kip uit de koelkast en plaats deze in een ovenschaal.

Smeer het vel van de kip in met kruidenboter en strooi hier wat tijm overheen. 

Plaats de citroen in de holte van de kip en leg daarin de tijm. 

Halveer de krielaardappeltjes en leg in de ovenschaal. 

Snij de courgette in plakjes, de bosui in ringen en halveer de sperziebonen. Leg alles in de ovenschaal, strooi peper en zout eroverheen en besprenkel met een flinke scheut olijfolie. 

Zet de kip in de oven en laat circa 30 minuten verder garen.

Om te testen of de kip gaar is, prik je vervolgens in het vlees. Loopt er vocht uit, dan is de kip gaar. 

Serveer met partjes citroen.