Gevulde courgette met gehakt en cherrytomaatjes
Ingrediënten
Instructions
-
Verwarm de oven voor op 180 graden. Halveer de krieltjes en cherrytomaatjes.
-
Halveer de courgette en verwijder de zaadlijsten. Leeg de courgettes in een ovenschaal (of een bakplaat & papier kan ook).
-
Verhit een beetje olie in een pan en bak het gehakt rul. Breng op smaak met peper en zout.
-
Voeg dan de krieltjes toe met de kruiden. Tot slot de cherrytomaatjes.
-
Vul de courgettehelften met het gehaktmengsel en bestrooi met de kaas. Plaats de ovenschaal of bakplaat voor 20 minuten in de oven.
-
Rooster de pijnboompitjes totdat de pitten licht van kleur beginnen te veranderen. Haal de schaal uit de oven en strooi de pitjes over het gerecht. Enjoy!